Seelenwirt

Liebe geht durch den Magen, macht aber dort nicht Halt.

Autor(en): Hubler, Res
Schlagworte: Gastronomie; Sternekoch; Sterneküche
Zielgruppe: Allgemein

Res Hubler ist nicht nur vielfach ausgezeichneter Kenner der gehobenen Sterne-Gastronomie, sondern auch ein sensibler «Seelenwirt», dessen Geschichte lange nachhallt: Wie aus dem Schweizer Bub, dessen Leben vom dominanten Vater vorgezeichnet schien, ein Spitzenkoch ganz anderer Art, ein Weltenbummler und Initiator sozialer Projekte wurde, erzählt er feinfühlig und humorvoll in diesem Buch. Dabei lässt er sowohl hinter die spannende Kulisse der Gourmet-Gastronomie als auch hinter seine persönliche Fassade blicken, verrät Rezepte aus seiner Küche und zu guter Letzt: sein himmlisches Lebens-Rezept.
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Format: Hardcover Daumenkino
ISBN: 9783038482222
Auflage: 1
Verlag: Fontis
Erscheinungsdatum: 01.09.2021
Seitenzahl: ca 256 S.
Maße: 21,0 x 13,5 cm
Gewicht: 524,0 g